Door middel van het aanvullen van lichaamseigen stofjes zoals vitaminen, mineralen, enzymen, aminozuren en essentiële vetzuren probeert de Orthomoleculaire geneeskunde de gezondheid te herstellen / behouden.
Er wordt dus gebruik gemaakt van zogenaamde voedingssupplementen.

De orthomoleculaire geneeskunde benadrukt de rol van gezonde voeding en gaat er vanuit dat het tegenwoordige westerse voedingspatroon onvoldoende essentiële voedingsstoffen levert en aan de basis ligt van veel (welvaarts)-aandoeningen.

De behoefte aan deze voedingsstoffen kan bovendien door milieuvervuiling, ziekten en individuele biochemische verschillen sterk uiteenlopen.

Aanvulling van deze nutriënten door middel van gezonde voeding i.c.m. voedingssupplementen stelt het lichaam in staat deze aandoeningen te bestrijden, dan wel het ontstaan ervan te vertragen. 

Voor een dergelijk effect zijn hogere, “optimale” concentraties voedingsstoffen nodig die vaak niet in voldoende mate uit de dagelijkse voeding te halen zijn.